国际水产城海捕虾二氧化硫残留量内部监测情况通报

国际水产城海捕虾二氧化硫残留量内部监测情况通报

    3月，国际水产城海捕虾二氧化硫内部抽样共8个批次，其中捕捞船上抽样 4个批次，海捕虾经营户剥虾场所抽样4个批次。具体如下表：

    因受（1）气温较低，海捕虾腐败速度较慢，少量的焦亚硫酸钠的使用能够满足保鲜的要求；（2）舟山国际水产城对各海捕虾经营户进行虾粉使用指导和水产品质量安全意识教育，各经营户规范了虾粉的操作使用等因素的作用，本月的海捕虾质量合格率为100%，食用较为放心。（水产技术推广站）